目前分類:中式料理 (9)

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            一直以來火腿,香腸都是我的最愛。不管是單吃或是炒飯都好吃。

只是料理節目看久了,總是有想要親自動手作的衝動。日前,在youtube
看到「夢幻廚房在我家」有完整的火腿製作教學。就心動的試作囉!

與食譜略有不之處:迷迭香部份,我使用新鮮迷迭香5枝來醃漬梅花豬肉。

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上菜囉! 茄汁燉肉丸飯之改良版莓果燉肉丸飯

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蒜片烏魚子做法如下:

1. 將烏魚子整片以檸檬高梁酒浸泡 5~7小時。

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     這次過年冰箱中收藏了婆婆送來的4片烏魚子,以及老公訂購的烏魚子3片可真是豐盛阿!

 

在老公與婆婆的建議下,做了這道新菜色「烏魚子炒飯」,還真是不賴呢!

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      一大早東忙西忙的等到回神時已經是中午時分了,午餐時間就用昨天做好的叉燒肉來煮碗麵吧!

材料:(3碗麵)

1. 味增(鰹天下)4大匙

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     自從看了MRODV200T的說明書中的叉燒肉,我一直很想要試看看「叉燒肉」這道料理。

做好的叉燒肉可以配飯吃或做成叉燒面吃喔! 

準備材料有:

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在Q寶貝的撒嬌下,再次做了她最愛的黑糖饅頭。

參考「孟老師的中式麵食」中作法,不過這次配方有做大大調整加重黑糖份量以及自製的水果酵母種歐。

希望吃的更健康。

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想做一到什錦菇料理時就想到好菇道,因為容易夠買又好保存的的好菇道,

也一直是家中常用來備貨的好幫手,今天利用了好菇道的鴻喜菇,與水果搭配做為今天的

菜色,這道清爽又開胃的芹香蘋菇,沒三、兩下就被家中一家老小給吃光光,

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      一大早東忙西忙的等到回神時已經是中午時分了,午餐時間就用昨天做好的叉燒肉來煮碗麵吧!

材料:(3碗麵)

1. 味增(鰹天下)4大匙

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