剛剛看了這篇文:檸檬奶油煙燻雞肉義大利麵

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看起來就好好吃喔~~~ 下星期來試作看看,今晚回家先把自家種的檸檬葉摘下來曬乾

^^

檸檬葉奶油帶有檸檬的清爽香氣,讓奶油白醬更有南洋風味

食譜名稱  檸檬奶油煙燻雞肉義大利麵

食材 數量(重量)
義大利麵(煮熟) 180 g
奶油白醬 180 g
檸檬葉 3 片
煙燻雞肉 10 片
花椰菜 2 朵
香 菇 1 朵
蘆筍 3 根
小蕃茄 3 顆
蘿勒(九層塔) 適量
起司粉 適量
 

作法:
1.將小蕃茄、蘆筍、花椰菜、香菇切半或切片備用(食材1)。
2.將奶油白醬及檸檬葉倒入果汁機裡,打碎混合調製成檸檬奶油白醬。
3.將調製的檸檬奶油白醬倒入鍋中加熱,放入食材1及煙燻雞肉。
4.煮沸時,放入義大利麵,等再次煮沸時就可以起鍋擺盤。
5.最後可以九層塔或撒上起司粉調味。

小叮嚀:
1.不可以用檸檬汁直接加入奶油白醬,因為奶油遇酸會凝固。
2.可以用海鮮等其它食材代替煙燻雞肉。

 

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