準備:檸檬葉15g,豬肺150~200g。

  製作方法:

  1) 豬肺切成片狀,用手擠出豬肺的泡沫,並用水沖洗乾淨;

  2) 肺片與檸檬葉一起放入鍋內,加水煨湯,肺熟後加入少量食鹽調味;

  註:

  1) 這道湯屬於藥膳,其功用為:化痰止咳,驅風健胃,理氣止痛。

  2) 檸檬葉性味辛甘溫,可化痰止咳,理氣開胃。豬肺補肺,治肺虛咳嗽。此湯妙在豬肺補虛止咳,而檸檬葉理氣除肋下疼痛、腹脹,又化痰而使痰液排除,減少刺激而咳止。

  3) 適用於慢性支氣管炎,久咳引起的肋痛腹脹等症。

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