今天心血來潮試作"歐式小圓麵包"。 就它拿來做肉排堡給Q兒當早餐吧!

 

材料:(份量約12個)

         1. 高筋麵粉(日清山茶花強力粉)250G。

         2. 玄米油     16G。

         3. 砂糖        15G。

         4. 鹽           4G。

         5. 水           170CC。

         6. 酵母粉     3G。

 

作法:        

1.  將所有材料依序放入麵包機容器,酵母粉請放入自動添加器中。

2.  選擇「酵母粉」--> 「麵團」--> 「開始」。

3. 完成後,取出麵團,將麵團分割成每個40G的小麵團, 並滾圓。

4. 麵團以濕棉布蓋著,避免水份流失。

5. 烤箱(MRODV200T)以「熱風烘烤」模式,190度C預熱,烘烤時間為:25分鐘。

6. 預熱完成後,將麵團灑上些許高筋麵粉,開始烤。

DSC08618.JPG  DSC08617.JPG  

創作者介紹

愛烘焙,愛美食,喜愛細細體驗生活的貓吉Q

超愛懶懶熊的AAQ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()