Pizza材料:
1. 高筋麵粉 250g
2. 低筋麵粉 50g
3. 雞蛋 1顆
4. 乾酵母 3g
5. 鹽 2g
6. 細砂糖 20g
7. 橄欖油 20g
8. 牛奶 140cc

餡料材料:

1. 雞肉片 適量

2. 新鮮大香菇3朵 切片備用

3. 洋蔥絲 適量

4. pizza用起司 適量

 

步驟作法:
1.將所有乾性材料及橄欖油放入盆中,再倒入液狀材料

2.攪拌均勻成為無粉粒狀態又不黏手的麵團-->揉成擴展階段

3. 第一次發酵約50 - 60分鐘  至2倍大

4. 分割200g * 3 ---> 滾圓

5. 中間發酵 20分

6. 將麵團桿開呈圓形,用手將麵皮慢慢拉扯成為薄片(至喜愛的厚度)

7. 麵皮放烤盤上,周圍略壓出一個厚邊緣

8. 塗上醬料,依序放上喜愛食材。

9. 放入已經預熱到200度c的烤箱中烘烤15分鐘到起士融化表面金黃色即可。

創作者介紹

愛烘焙,愛美食,喜愛細細體驗生活的貓吉Q

超愛懶懶熊的AAQ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()