上菜囉! 茄汁燉肉丸飯之改良版莓果燉肉丸飯

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愛滴兒是來自茄汁肉丸飯喔!
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做法不難,如下:
先準備以下材料:
  • 豬絞肉 600g
  • 牛奶洋蔥 2顆
  • 蘭姆酒 1瓶蓋
  • 適量
  • 白胡椒 適量
  • 一湯匙
  • 迷迭香 適量
  • 義大利香料 適量
  • 草莓酒 2瓶蓋
  • 伍斯特辣醬 適量
  • 番茄醬 60g
  • 1碗
  • 薑黃粉 2湯匙
步驟:
1. 豬絞肉加入蘭姆酒,鹽適量,糖適量,胡椒粉少許放入冰箱醃製3小時。
2.電鍋煮飯,加入少許薑黃粉。約2湯匙
3.洋蔥切丁備用。
4.絞肉捏成丸子狀煎熟,撈起備用。
5.洋蔥炒至透明狀,加入水,蕃茄醬,伍斯特辣醬,草莓酒,鹽,糖煮沸至濃稠狀。
6.加入肉丸子煮至湯汁略為收乾,即可盛盤上菜。
 
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