上菜囉! 茄汁燉肉丸飯之改良版莓果燉肉丸飯
愛滴兒是來自茄汁肉丸飯喔！
做法不難，如下:
先準備以下材料：
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豬絞肉 600g
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牛奶洋蔥 2顆
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蘭姆酒 1瓶蓋
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鹽 適量
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白胡椒 適量
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糖 一湯匙
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迷迭香 適量
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義大利香料 適量
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草莓酒 2瓶蓋
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伍斯特辣醬 適量
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番茄醬 60g
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水 1碗
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薑黃粉 2湯匙
步驟:
1. 豬絞肉加入蘭姆酒，鹽適量，糖適量，胡椒粉少許放入冰箱醃製3小時。
2.電鍋煮飯,加入少許薑黃粉。約2湯匙
3.洋蔥切丁備用。
4.絞肉捏成丸子狀煎熟,撈起備用。
5.洋蔥炒至透明狀，加入水，蕃茄醬，伍斯特辣醬，草莓酒，鹽，糖煮沸至濃稠狀。
6.加入肉丸子煮至湯汁略為收乾,即可盛盤上菜。
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