實驗性質種的紅蘿蔔，葉子生長的朝氣蓬勃。 挺討喜的，就讓他和土司來的美麗的邂逅吧！ 食材 ： 高筋麵粉 300g 鹽 5g 酵母粉 5g 砂糖 15g 奶油 20g 紅羅蔔汁 180 作法： 1 所有材料奶油除外，攪拌至光滑不黏手。 2 加入奶油，攪拌至光滑不黏手。 3 基本發酵40分鐘。 4 麵團分割成195g x 3個。並滾圓。蓋上濕布鬆弛15分。 5 第一次桿捲，蓋上濕布鬆弛15分。 6 第二次桿捲，入土司模，蓋上濕布最後發酵40~50分。 7 170度烤焙35分。出爐，放涼。
烘焙課程 (3)
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