愛烘焙，愛美食，喜愛細細體驗生活的貓吉Q

最近 因為肩頸痠痛困擾不已.....

朋友推薦了這款NICHIBAN貼布, 

小小圓型貼布.... 省去剪裁的麻煩! 真是貼心的設計呢!
還可以置針對重點位置, 貼上~~

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每次經過麵包店，外表香酥的可頌總是能吸引我的目光，讓我忍不住想啃掉她

      今天，終於在失心瘋的狀況下，開工動手做可頌囉！

       秉持著一定要成功，不浪費材料的歐巴桑精神，花了2小時研究石澤靖美老師的『牛角可頌』，陳共銘

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我想熱愛烘焙的朋友應該都對「千代田」這個名稱不陌生吧！

他的烤模美得是口水直流阿～～

貓吉Q在歷經多的掙扎，在不久之前終於買2片栗子模拉！

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            一直以來火腿，香腸都是我的最愛。不管是單吃或是炒飯都好吃。

只是料理節目看久了，總是有想要親自動手作的衝動。日前，在youtube
看到「夢幻廚房在我家」有完整的火腿製作教學。就心動的試作囉！

與食譜略有不之處：迷迭香部份，我使用新鮮迷迭香5枝來醃漬梅花豬肉。

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實驗性質種的紅蘿蔔，葉子生長的朝氣蓬勃。 挺討喜的，就讓他和土司來的美麗的邂逅吧！

食材 ：

高筋麵粉 300g


鹽 5g


酵母粉 5g

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上菜囉! 茄汁燉肉丸飯之改良版莓果燉肉丸飯

愛滴兒是來自茄汁肉丸飯喔！

做法不難，如下:

先準備以下材料：

豬絞肉 600g

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酸酸甜甜的草莓一向是我最愛的水果，這感覺就像戀愛時的滋味美極了！

心動不如馬上行動，來做個草莓塔回味一下這美好得滋味吧！             

關於作法，我是參考YOUTUBE做的，所以，附上連結給大家看看吧！

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去年莫名的對可麗露這小東西，有了莫大的興趣。

上課+網路搜尋相關資訊後，狠下心買了幾個日本銅模。美呆了吧！

接下來才是重頭戲呢。

這烤出來的結果，怎麼跟上課差這麼多呀！！  （低頭哭泣  ＝w＝

經過一番鐵砂掌的訓練後！

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    最近買了「從酵母思考麵包的製作」這本書，幾天的翻閱下來對於"芝麻地瓜麵包"的興趣濃厚。

今天剛好姊姊送了一袋地瓜，不如就拿來好好的使用吧！

換算好比例之後開始動手作囉！

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一時無法決定要作哪款麵包，翻開冰箱就現有材料來開始 亂亂作吧！

• 份量：250g  4個


• 材料：


• 1.高筋麵粉 460g、


• 2.砂糖16g、

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因為手痛所以，停工了3周的麵包工廠，昨天終於啟動了。

翻開石澤老師的書，其中「起司麵包」的材料冰箱中都有，當下就決定試作看看。

Q寶貝很賞光的一口氣吃了2個。 老爺就更捧場了，當場嗑掉3個半。真是太感動了！

最後依照慣例來廠斷面秀吧！

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