愛烘焙，愛美食，喜愛細細體驗生活的貓吉Q

每次經過麵包店，外表香酥的可頌總是能吸引我的目光，讓我忍不住想啃掉她

      今天，終於在失心瘋的狀況下，開工動手做可頌囉！

       秉持著一定要成功，不浪費材料的歐巴桑精神，花了2小時研究石澤靖美老師的『牛角可頌』，陳共銘
老師一書的『牛角可頌』以及『從酵母思考麵包的製作』這本書「可頌」的作法。

       決定了使用石澤靖美老師的『牛角可頌』配方，作法及整形方法則綜合了"石澤老師"，"陳共銘老師"的方法。
       

        花了長達4小時的壓麵團+冷藏發酵。已經鐵手的貓吉Q 終於要進入牛角整形+最後發酵了。

來張特寫照吧！！紀念一下手桿可頌的經驗！

       等待漫長的40分鐘後發時間，終於要入爐了！

  可喜可賀壓～～～～

出爐囉！！來幾張全家福照吧！

      依照慣例，最後來張邪惡的斷面秀吧！               

       經過這次的實驗練習，貓吉Q只有一個感想：

『做可頌麵包絕對是體力活， 想運動，做可頌就對了！光是3折疊3次就搞的滿身汗外加鐵手。以後，要懷抱著感恩的心吃它。』

       p.s.下次絕對要請老爺來撖麵整形。

最後加碼贈送悠閒的早午餐照：老爺的愛心咖啡+讓我鐵手的可頌