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這次將白糖減半，降低甜度！ 
同樣的要注意麵團會比較濕黏，可以在手上抹一點油，在進行整型動作。
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首先，先在前一天晚上做好天然酵母老麵種。 250g * 6 的份量。
步驟如下：
1. 天然酵母老麵種 + 水 + 白玫瑰酵母粉：先用低速攪拌均勻（1速攪拌5分鐘）。
2. 加入蜂蜜+高粉+糖+鹽：用低速攪拌均勻（1速攪拌5分鐘）。
3. 轉中速攪拌均勻（2速攪拌5分鐘）。攪拌4分鐘後加入核桃+蜂蜜丁加入攪拌均勻。
4. 35度/發酵30分鐘。
5. 分割每個130g麵團，滾圓。
6. 鬆弛15分鐘。
7. 麵團整型。
8. 35度/發酵30分鐘。
9. 烤箱200度/19分。
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