close
今天心血來潮試作"歐式小圓麵包"。 就它拿來做肉排堡給Q兒當早餐吧！
材料：（份量約12個）
1. 高筋麵粉（日清山茶花強力粉）250G。
2. 玄米油 16G。
3. 砂糖 15G。
4. 鹽 4G。
5. 水 170CC。
6. 酵母粉 3G。
作法：
1. 將所有材料依序放入麵包機容器，酵母粉請放入自動添加器中。
2. 選擇「酵母粉」--> 「麵團」--> 「開始」。
3. 完成後，取出麵團，將麵團分割成每個40G的小麵團, 並滾圓。
4. 麵團以濕棉布蓋著，避免水份流失。
5. 烤箱（MRODV200T）以「熱風烘烤」模式，190度C預熱，烘烤時間為：25分鐘。
6. 預熱完成後，將麵團灑上些許高筋麵粉，開始烤。
全站熱搜
留言列表
日式料理 (0)
{{ article.title }}